Рецепты приготовления вкусной цветной капусты

Цветная капуста на самом деле обычная белая, но обладает столькими полезными свойствами, что даже трудно удержаться просто попробовать блюда с этой капустой. Если у кого-то есть лишний вес, от которого он хочет избавиться быстрее и полезными для организма диетами, он должен включать этот кочан в свой рацион.

Если вы пока не знаете, как найти подходящий для этого рецепт, то вам сюда. Мы решили поделиться с вами очень вкусными идеями приготовления капусты. Вам нужно всего лишь немного любопытности и времени. Остальное сделает цветная капуста со своим вкусом и легкостью приготовления.

Рецепт 1. Можете попробовать «гратен» из этой овощной культуры

1.цветная капуста – полтора кг;

2. молоко и вода – в равных пропорциях (500 мл каждая);

3. сливки – 200 мл (возьмите нежирные);

4. сыр (желательно, твердый) – 200 г;

5. чеснок – 5 зубч;

6. масло и специи – по вкусу.

Шаг 1. Начните с капусты в первую очередь. Вам нужно варить ее несколько минут (примерно 7). Для этого возьмите кастрюлю с водой и молоком, посолите жидкость и положите капусту в кастрюлю. По истечении времени положите на решетку так, чтоб вся вода стекла. А к этому времени можете приступить к остальным ингредиентам для дальнейшего запекания овощи.

Шаг 2. В емкость со сливками добавьте чеснок и специи, а также половину сыра. Хорошенько перемешайте. У вас получится белая смесь. Ее нужно будет добавить к капусте. В форме для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом, положите цветную капусту и залейте сливочным соусом. Положите в духовку всего на десять минут, разогретой до 200 градусов. Потом достаньте и сыпьте оставшийся сыр. Отправьте снова в духовку на 2-3 минуты.

Ваше вкусное блюдо из простых ингредиентов уже готово. Если вы очень сильно заботитесь о вашей фигуре, можете сыр выбрать менее жирный. По крайней мере, даже поздно вечером можно смело полакомиться этим блюдом! Наслаждайтесь!

Рецепт 2. Суп из капусты

1.фарш (желательно, взять куриный) – 100 г;

2. цветная капуста – 100 г;

3. соевый соус – 1 ст.л;

4. яйцо (вам понадобится только белок) – 1 шт;

5. сухарики – 1 ст.л;

6. бульон – 3 л;

7. специи и имбирь – по вкусу.

Шаг 1. Начнем с капусты. Варите ее так же, как и сделали в первом рецепте – в посоленном воде. Когда она будет готова, снимите капусту и измельчите с помощью мясорубки. Добавьте ее к фаршу со всеми остальными ингредиентами, кроме бульона. У вас должна получиться смесь, как у котлет.

Шаг 2. Далее вам нужно сделать кружочки из этих «котлет» и оставить в сторонке несколько минут, пока бульон доводится до кипения. Поставьте кастрюлю с бульоном на огонь и подождите, пока не закипит. Когда он будет готов постепенно отправляйте клубочки с капустой и фаршем в этот кипяток. Иногда нужно будет перемешивать. Вот и этот супчик готов!

Рецепт 3. Цветная капуста фаршированная и безумно вкусная!

1.цветная капуста – 1 кочан;

2. фарш говядины и свинины, а также куриная грудка – по 100 г;

4. сыр (возьмите твердый) – 100 г;

5. яйцо и луковица – по 1 шт;

6. молоко и вода – по 1 л;

7. бульон – 1 стакан;

8. сметана – 3 ст. л;

9. сухарики – 2 ст.л;

10. специи и зелень.

Шаг 1. Нужно будет снова приступить к капусте в первую очередь. Варите с молоком и водой, как во время первого рецепта с этим овощем. Когда закипит, нужно будет продержать в воде еще семь минут. Потом нужно положить на решетку, чтоб вода утекла, как и в предыдущих рецептах.

Шаг 2. Пока капуста готовится, нужно приступать к фаршу. Грудку режьте мелкими кубиками и тушите с луком на сковороде с маслом. Добавьте остальные фарши и перемешивайте некоторое время. Все остальные ингредиенты нужно будет добавить в сковороду к фаршу. Все, кроме сметаны и сыра. Нужно, чтоб получилась ароматная и румяная смесь. Переходите к капусте снова.

Шаг 3. Здесь уже нужно будет освободить немного места внутри капусты для заполнения его фаршем. Потом фаршированную капусту нужно смазать сметаной и положить в духовку ненадолго – полчаса. Разогрейте духовку до 160 градусов и смело отправляйте форму для запекания с капустой туда. По истечении положенного времени, вынимайте и смажьте оставшимся сметаной и сыпьте сыр. Снова отправляем в духовку и держим еще десять минут.

Какой вкусный аромат и невероятно аппетитный запах будет стоять у вас на кухне! Пальчики оближешь, как только попробуешь эти лакомства с цветной капустой. Этот овощ подойдет отлично, поддерживая ваше здоровье и самочувствие.