Интересные салаты из спелого авокадо

Авокадо или как его еще называют масляная груша крайне полезный продукт, который стоит добавлять в свой рацион. Он полезен для сердца, печени и вен, нормализует ЖКТ. В нем много витаминов и «хороших» жиров. Однако это высококалорийный продукт, и злоупотреблять им не стоит. Отличный вариант — это добавлять его в салаты. Мы подобрали 3 полезных, сытных и вкусных салатов.

1. Салат из тунца, огурца и авокадо

Состав:

  • Авокадо 3шт.;
  • Огурец 2 шт.;
  • Банка консервированного тунца (300г);
  • Красный лук 1 шт.;
  • Пучок петрушки;
  • Оливковое масло 3 ст.л.;
  • Сок половинки лимона;
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Авокадо чистим и нарезаем тонкими дольками, а лук и огурцы — полукольцами.
  2. Тунец разминаем вилкой, а петрушку мелко рубим.
  3. Все перемешиваем и заправляем лимонным соком и оливковым маслом (можно заменить на любое другое).

2. Салат из креветок, помидор и авокадо

Состав:

  • Креветки чищенные 200 г;
  • Помидорки черри 200 г;
  • Авокадо 1 шт;
  • Упаковка салатных листьев;
  • Чеснок 2 зуб.;
  • Сок половины лимона;
  • Оливковое масло 2 ст.л.;
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. В разогретую сковороду кладет креветки и сплющенный ножом чеснок, обжариваем в течении 5 минут.
  2. Выкладываем в тарелку на салфетку или полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  3. Черри разрезаем наполовину, авокадо — кубиками, рвем руками салат.
  4. Все смешиваем и заправляем соком, маслом, солью и перцем.

3. Салат из апельсин, моркови, руколы и авокадо

Состав:

  • Авокадо 2 шт.;
  • Апельсины 3 шт;
  • Морковь 3 шт.;
  • Пучок руколы;
  • Оливковое масло, соль, перец.

Приготовление:

  1. Авокадо очищаем и нарезаем дольками, с помощью овощечистки нарезаем морковь длинными полосками.
  2. Апельсины (2 шт) чистим, делим на дольки и очищаем от пленки.
  3. Руколу мелко рубим.
  4. Делаем заправку из натертой цедры апельсина и сока одного апельсина, масла (1 ст. л.), соли и перца.
  5. Заправляем салат.

При покупке выбирайте ярко зеленое и упругое авокадо, тогда фрукт будет радовать вас своей сочностью и изящным вкусом.

Источник: justcoolidea.ru

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: